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現在市面上的粉(fen)條大量的是淀粉(fen)做的,沒有(you)其他營養(yang)
首先看(kan)顏色,紅薯粉條的顏色差別(bie)依然(ran)很顯著的,粉條發(fa)黃、發(fa)青、白的透明,這(zhe)種(zhong)全(quan)是真正的紅薯粉條.有的人(ren)覺(jue)得發黑(hei)的粉條才算是真正(zheng)的,其(qi)實不是(shi),發黑(hei)是由(you)于一些(xie)做粉(fen)條的人舍不得(de)把紅(hong)薯生(sheng)產過程中造成的粉(fen)干扔(reng)掉,將其摻在了粉條中(zhong),那么就(jiu)變的發(fa)黑了.
我們在吃(chi)火(huo)鍋煮粉條的過程中通常煮20到(dao)三十分鐘就(jiu)行,時間(jian)太長(chang),粉條會吸收大(da)量的水,口感會(hui)不好.紅(hong)薯(shu)粉條是中很隨和的食品,能夠搭配(pei)很多食品,因此就成為(wei)了(le)火鍋中的佳品。